www.wmh.fora.pl

Kulecki

Spojrzenie na półkę - oho, oto nowy wyrób browarniczy, trzeba spróbować, koniecznie! Któż to warzy... o! Cóż za miłe zaskoczenie! Amber z Bielkówka! Jakże mile wspominam piwo Amber pite w Szwajcarii Kaszubskiej, przepraszam, Kaszebskiej. I oto proszę - browar ma się dobrze, co cieszy mnie niezmiernie.

Nazwa: Piwo Żywe
Producent: Browar Amber, Bielkówko
Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel, żywe kultury drożdży
Parametry: 6.2% alkoholu objętościowo, 14.5% ekstraktu wagowo, niepasteryzowane
Butelka: 500ml.

Żywe to ciekawa propozycja - ileż uwagi, znajomości fachu piwowarskiego i staranności musi wymagać utrzymanie przy życiu drożdżowych kultur poprzez cały proces warzenia piwa. Twórcy podkreślają jego "jęczmienny" charakter - i rzeczywiście: Żywe jest bardzo słodowe, o słodkawym, choć mocnym smaku. Ten charakter będzie miał swoich entuzjastów, choć osobiście preferuję dużą ilość chmielowej goryczy, tu raczej słabo wyczuwalnej. Koneser koniecznie musi spróbować.

Tomek Wardas