www.wmh.fora.pl

Kulecki

Eksperci od razu będą wiedzieć, o co chodzi... legendarne piwo z Kaszub (Kaszubów? Kaszybów?) zdobywa rynki Rzeczypospolitej Lotniskowej*

Nazwa: Amber Naturalny
Producent: Browar Amber Andrzej Przybyło, Bielkówko, Kolbudy
Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel
Parametry: piwo jasne, niepasteryzowane, zawartość alkoholu 5.7% objętości, ekstrakt 12.2% wagowo.
Butelka: 500ml

Po raz pierwszy piwo Amber spotkałem podczas szalonych wakacji w Szwajcarii Kaszubskiej, nad jeziorem Potęgowskim. Potęgowo (to koło Linii, nad samym jeziorem) to miejscowość, w której kończy się bita droga, a rolę sklepu pełnił wóz doczepiany do ciągnika. Od pierwszego dnia urzekła nas pogoda, uprzejmość i otwartość ludzi w tym zakątku; zupełnie nielicująca z naszą narodową wrogością i nieufnością. Ale cóż - to w końcu Kaszubi: nacja szczera, otwarta, serdeczna, wesoła, z charakterem.. i bez skłonności do separatyzmu (na każdej tablicy nazwy w dwóch językach, a głupich pomysłów brak... uczcie się, Ślązacy).
Piwo Amber z Bielkówka smakowało nam niepomiernie; mogło stać w szklance przez dłuższą chwilę, a nie traciło gazu. Ponoć wynika to z zatrzymywania dwutlenku węgla z naturalnej fermentacji (przemysłowe produkty piwowarskie są gazowane sztucznie). Teraz piwo Amber jest dostępne również w stolicy. Warto spróbować, bo Bielkówko to jeden z ostatnich niezależnych browarów w Polsce. Większość marek opanowali przemysłowcy, którzy ropę powinni rafinować, a nie piwo warzyć.
Piwo jest bardzo jasne i przejrzyste, przy nalewaniu bardzo się pieni. Jest orzeźwiające, ale ma unikalny smak. Jakkolwiek pije się bardzo przyjemnie, warto pamiętać o parametrach - może zwalić z nóg jak inne trunki o porównywalnej mocy...

* Rzeczpospolita Lotniskowa - Mazowsze, region płaski jak stół, w skali kraju raczej nudnawy krajobrazowo.